Северное Приазовье приняло в своё гостеприимное лоно представителей многих племен и народов. Каждый из них привнёс в общий котел культуры нашего края часть своих знаний и умений, оставив после себя добрый след. Среди них были и болгары. От старожилов, чья сознательная жизнь пришлась на первое десятилетие XX века, приходилось слышать, что основными поставщиками овощей на мариупольские базары, магазины и лавки были несколько болгарских семей. Будто бы именно они добавили в рацион жителей нашего города баклажаны, в народе называемые «синенькими», и лучшие сорта томатов, которые также имели местное название – «красненькие». Говорили, что болгарские огороды находились в заболоченных поймах рек – Кальмиуса и Кальчика. Но эти сведения о болгарах-огородниках отложились в памяти как некое абстрактное понятие…
